近日，意大利Serfunghi公司創始人拉斐爾先生正在一展覽會上展示公司牛肝菌深加工產品。

       據了解，Serfunghi公司成立于1999年，位于意大利塞拉圣布魯諾，牛肝菌加工及銷售屬公司主要業務之一，產品不但暢銷于本地，還出口到美國、法國、瑞士、比利時等市場，頗受消費者好評。

       “今年， 食用菌消費在秋季迎來回升，盡管意大利牛肝菌價格稍高，需求仍處于高水平?！睋碃栂壬榻B，總體來說，野生菌屬意大利最具消費增長潛力的產品，需求逐年增長。目前，野生牛肝菌在意大利需求較高，最新報價在每公斤20-25歐元。

       拉斐爾先生表示，野生牛肝菌產品的供應在很大程度上取決于天氣，人力無法控制，但今年，意大利野生牛肝菌產量還算不錯。